Astăzi nu ne mai putem imagina viața fără lapte condensat alb cu zahăr. A intrat ferm în viețile strămoșilor noștri în urmă cu 100-150 de ani. Și astăzi este un lider ca un dulce natural printre copii și adulți. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece puține dulciuri pot concura în sănătate cu laptele condensat obișnuit.
Conținut caloric
Laptele condensat a fost inventat și brevetat în America în 1956, în timpul războiului civil. Bucătarii s-au confruntat cu sarcina de a reumple rapid puterea și energia luptătorilor. De asemenea, era necesară conservarea laptelui și păstrarea calităților sale valoroase. Crearea produsului ne-a permis să îndeplinim ambele sarcini.
Laptele condensat se face prin amestecarea laptelui integral de vacă cu zahărul. Lichidul se evaporă mult timp la o temperatură care nu depășește 60 de grade. Numai un astfel de produs poate fi numit lapte condensat integral cu zahăr.
După analizarea rețetei, putem concluziona că produsul este gras și foarte bogat în calorii. Un borcan standard albastru și alb, cunoscut pentru noi încă din copilărie, conține 380 g La fiecare 100 g conține 319 kcal.
Compus:
- proteine – 5,8 g;
- grăsime - 8,4 g;
- carbohidrați – 57 g.
În același timp, datorită materiilor prime naturale din care este fabricat laptele condensat, carbohidrații și grăsimile se absorb ușor și rapid. Indicele glicemic al laptelui condensat alb cu zahăr este de 80 (din 100 posibile). Aceasta înseamnă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, saturație pe termen scurt.
Desigur, nu toată lumea poate mânca o cutie întreagă de lapte condensat. Prin urmare, este logic să calculăm conținutul de calorii al acestui desert dulce pe baza dimensiunii unei lingurițe și a unei linguri. O lingură conține 35 g de produs. Conținutul său de calorii va fi de 89,7 kcal. O linguriță conține 10-12 g de dulce. Conținutul său de calorii este de 31,4 kcal.
Laptele condensat fiert este un desert separat, dar nu mai puțin îndrăgit de mulți. O poți cumpăra gata făcută sau o poți pregăti chiar tu acasă. Pentru a face acest lucru, puneți borcanul într-o cratiță cu apă rece, astfel încât apa să fie la aproximativ 1 cm deasupra borcanului. Aduceți apa la fiert la foc mic. Borcanul trebuie gătit timp de 2-2,5 ore, adăugând periodic apă evaporată în tigaie.
După gătit, scoateți borcanul și lăsați-l să se răcească complet. În caz contrar, îți este garantat un foc de artificii de desert dulce pe toate suprafețele bucătăriei.
Pentru cei care țin dietă sau respectă o alimentație adecvată, există o opțiune pentru laptele condensat cu conținut scăzut de calorii. Conținutul său de calorii la 100 de grame este de aproximativ 120 kcal, în funcție de cât de dulce îl faci. Să ne uităm la câteva rețete pentru prepararea lui.
Caracteristicile unui produs cu conținut scăzut de calorii
Să luăm în considerare conținutul de calorii și valoarea nutritivă a laptelui condensat fiert. Conținutul său de calorii după gătit nu diferă mult de laptele condensat alb obișnuit și este de 314 kcal.
Valoarea nutritivă:
- proteine – 5,8 g;
- grăsime - 8,4 g;
- carbohidrați – 54 g.
După cum se poate observa din analiză, gătitul laptelui condensat nu afectează în mod deosebit conținutul caloric și alți indicatori nutriționali. Cu toate acestea, laptele fiert își pierde fără îndoială beneficiile în comparație cu laptele proaspăt integral.
Cu lapte integral natural
Cu ajutorul unui blender, amestecați 200 ml de lapte integral, 1 lingură de amidon de porumb, aproximativ 2 linguri de lapte praf degresat și orice îndulcitor. După obținerea omogenității, amestecul se toarnă într-un recipient cu pereți groși și se fierbe sub capac, amestecând ocazional. La fiecare 8 minute, pune vasele deoparte și lasă-le să se răcească puțin, verificând în același timp densitatea. Cand ti se potriveste consistenta, poti lasa vasele la racit, dupa care laptele condensat trebuie turnat intr-un borcan cu capac si pus la frigider.
Aceeași rețetă este potrivită și pentru un slow cooker. Se recomandă să-l porniți în modul „stingere” în cicluri de 8 minute. După fiecare ciclu, amestecul trebuie verificat pentru vâscozitate și densitate. Produsul se pune apoi la frigider.
Pe baza de lapte degresat
Pentru a pregăti laptele condensat conform acestei rețete, veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de lapte cu un conținut de grăsime de 0,5-1%, 140 de grame de lapte praf degresat, 1 lingură de amidon de porumb, îndulcitor. Toate ingredientele se amestecă cu un blender, se toarnă într-un recipient cu pereți groși și se fierb sub capac timp de 2-2,5 ore.
Este important să distingem un produs natural de contrafăcute cu ingrediente artificiale și aditivi care nu au nicio legătură cu alimentele sănătoase. Dacă vorbim despre lapte condensat alb natural cu zahăr, atunci în afară de cele două componente indicate în denumire, nu trebuie să conțină nimic. Adesea, producătorii fără scrupule adaugă la produs amidon, lapte praf degresat, E și alți aditivi. Prin urmare, atunci când alegeți lapte condensat într-un magazin, citiți cu atenție compoziția indicată pe etichetă.
Tinand cont de continutul de grasimi si calorii al produsului, se recomanda consumul de lapte condensat nu mai mult de doua lingurite pe zi. Acest lucru va fi suficient pentru a vă răsfăța cu acest gust preferat din copilărie. Va fi mai bine dacă antrenamentul sportiv sau activitatea fizică cade în această zi pentru a putea arde caloriile primite. Înainte de un examen, în frig sau într-o zi importantă la serviciu, o răsfăț dulce va fi de asemenea la îndemână. Pentru persoanele care urmează o dietă sau care mănâncă sănătos, doza ideală este de 2 lingurițe pe zi, nu mai mult de două ori pe săptămână.
Laptele condensat integral natural cu zahăr conține vitamine și minerale care au un efect benefic asupra oaselor, cartilajelor, sistemului nervos și somnului. Este indispensabil sportivilor, deoarece este greu de găsit un produs natural care să asigure o recuperare atât de rapidă a energiei.
Dar în fiecare butoi de miere există o muscă în unguent. Din pacate, produsul este contraindicat diabeticilor, deoarece ridica foarte repede nivelul zaharului din sange. Este strict interzis persoanelor obeze să consume lapte condensat, deoarece conține multe calorii și carbohidrați. De asemenea, este de nedorit ca persoanele sănătoase să depășească nivelurile de consum recomandate, deoarece zahărul distruge dinții și contribuie la creșterea în greutate.
Acest videoclip prezintă o rețetă de preparare a laptelui condensat de casă.
la 17-05-2016
Destul de des ne interesează întrebarea câte grame sunt într-o cutie de lapte condensat, într-un moment în care începem să controlăm raportul prețului pe întreaga varietate de sortimente de pe rafturile magazinelor. De obicei, producătorul recurge la un truc comercial minor, reducând greutatea declarată a produsului, reducând astfel automat prețul în competiție pentru consumator.
Compoziția unică a unui produs de calitate
Pe baza rețetei unice, numai zahărul și laptele concentrat sunt umpluturi ale produsului. Producătorii fără scrupule din trecutul îndepărtat au învățat să facă mărfuri din materii prime mai ieftine - grăsimi vegetale cu adaos de diferite arome și conservanți. Dar compoziția produsului trebuie să fie indicată pe ambalaj, studiindu-l cu atenție, clientul se va asigura împotriva unei contrafaceri ieftine.
În plus, orice producător arată pe etichetă câte grame sunt într-o cutie de lapte condensat, conținutul de calorii al produsului și certificarea în conformitate cu GOST.
Cu grijă! Proteine pe bază de plante
Laptele condensat simplu (negras) are un conținut de grăsime de 8,5%. Conține lapte, smântână, apă și zahăr granulat. În conformitate cu standardele GOST, produsul poate conține doar un antioxidant și unii stabilizatori (derivați de sodiu și potasiu). Aceste substanțe nu afectează calitatea produsului și reduc costurile.
Dar uleiurile vegetale, proteinele din soia și alte componente similare, pe care le poate conține o cutie de lapte condensat (400 de grame greutate standard), indică costul scăzut al materiilor prime. O persoană care nu cunoaște bine mărcile de produse poate fi atrasă de prețul destul de scăzut al produsului. Nivelul de calitate al acestui produs nu este satisfăcător. Laptele condensat „vegetal” este lichid, zaharat și are un gust neplăcut.
De asemenea, culoarea laptelui condensat din înlocuitori de calitate scăzută nu este deloc caracteristică. Un produs unic, de înaltă calitate, alb, cu o tentă cremoasă ușoară, plăcută.
Este păcat că costul materiilor prime ieftine se amortizează de multe ori din cauza faptului că prețul tuturor tipurilor de „Lapte condensat”, „Varenok” și „Toffees” nu este deloc semnificativ diferit de prețul unui produs certificat.
1 cutie de lapte condensat: care este numărul de grame conform GOST?
După cum știm, pe lângă compoziție, eticheta indică conținutul de calorii al produsului și raportul dintre grăsimi, proteine și carbohidrați.
- 100 de grame de produs
- Perioada de valabilitate a laptelui condensat eliberat într-o cutie de conserve este de 1 an de la data producției.
Mulți consumatori sunt interesați de câte grame sunt într-o cutie de lapte condensat, în conformitate cu standardele GOST aprobate? Răspuns: 400 de grame.
Pe lângă 8,5% grăsimi, 100 g de produs conține 7,2% proteine și 53,9% carbohidrați.
Există vreun beneficiu de pe urma produsului?
Există concluzia că după un tratament termic îndelungat, laptele își pierde caracteristicile necesare. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Evident, nu toate vitaminele pot rezista la temperaturi ridicate. Dar concentrația de lapte din produs este atât de mare încât există de 2,5 ori mai mult calciu în laptele condensat decât în laptele crud simplu. Se recomandă utilizarea acestui produs pentru persoanele cu muncă mentală pentru procesele de recuperare după terminarea activității active a creierului.
Norma zilnică este de 2 lingurițe pe zi. Nu trebuie să te lași dus de produs.
Observând cum laptele unei mame care alăptează curge foarte puternic după ce au băut o cană de ceai cu adaos de lapte condensat, unele doamne încearcă să absoarbă activ acest produs, în ciuda interdicțiilor medicilor. Acest lucru amenință cu consecințe negative, deoarece copilul riscă să dezvolte diateză, care la o vârstă fragedă nu răspunde bine la tratament.
Utilizați în gătit
Folosim adesea lapte condensat fiert la prepararea deserturilor, indiferent dacă este achiziționat într-o formă gata preparată la magazin sau gătit noi înșine. De exemplu, ungerea pandișpanului (mai ales dacă sunt mai mult de două) poate lua o cutie întreagă de lapte condensat fiert la un moment dat. cate grame sunt in produs? Un borcan contine si 400 de grame.
Mișcarea de marketing
Am vorbit deja despre producătorii fără scrupule, care caută să deghizeze cu pricepere grăsimea vegetală ca materii prime de înaltă calitate. Acum este timpul să discutăm despre așa-numita subponderală. Producătorul nu face nimic criminal și scrie deschis pe etichetă câte grame sunt într-o cutie de lapte condensat. Deci, nu fi surprins dacă în loc de cele 400 de grame necesare găsiți cele 370 menționate.
Examinați cu atenție compoziția și aveți încredere doar într-un producător de încredere care a trecut de certificare și lăsați mișcări inteligente de marketing pentru consumatorii ignoranți.
Sursa: fb.ru
Lapte condensat VS. ARZĂTOR DE GAZ!
Postări fascinante:
O selecție de articole care ar trebui să vă intereseze:
4 decembrie 2015 Vara, problema conservelor acasă devine deosebit de relevantă. Și când este timpul pentru fructe de pădure, multe gospodine se întreabă...
9 noiembrie 2015 Nu fiecare gospodină are cântarul potrivit în bucătărie, care să vă permită să determinați greutatea alimentelor până la grame. Da, acest lucru nu este necesar. Din moment ce în…
Lapte condensat (lapte condensat): proprietăți Descriere Laptele condensat (lapte condensat) este un lichid de consistență groasă, care poate fi alb sau crem...
1. cât cântărește o linguriță de zahăr? 2. - o lingura de zahar. Deci răspunsul la întrebare este valoarea numerică a 800 de grame de zahăr. Pentru…
cât să gătești lapte condensat într-un borcan? Răspunsul rapid este: depinde de metoda de fabricație. Laptele condensat este o delicatesă uimitor de gustoasă,...
Ați putea dori, de asemenea
Adăugat de acum 1 zi
0 Vizualizări0 Comentarii0 Îi place
Acest articol va discuta în detaliu cum să transferați bani de la Kyivstar la Kyivstar. Deși acum există multe alte servicii în arsenalul acestui operator de telefonie mobilă ucraineană, de exemplu, servicii...
Desigur, toată lumea iubește laptele condensat. Pentru a afla câți mililitri sunt într-o cutie de lapte condensat, trebuie să vă uitați la volumul acesteia.
Într-un borcan sunt 400 de grame. Lapte condensat la cutie de 325 mililitri (conform specificațiilor tehnice).
Laptele condensat (laptele condensat) este cea mai delicioasă, mai dulce amintire din copilărie.
Toată lumea își amintește și nici acum nu va refuza un borcan albastru de lapte condensat.
Greutatea este scrisă pe acest borcan în sine: greutate netă - 400 g.
Dacă am avea de-a face cu apă, am putea spune că aceasta este egală cu 400 ml.
În acest borcan sunt 325 ml de lapte condensat.
Mi-am pus această întrebare, deoarece rețeta pentru tort includea o cutie de lapte condensat în stratul de tort, iar pentru cremă a fost necesar să turnăm lapte într-o cutie goală de lapte condensat (o cutie plină). Nu m-am uitat imediat și am aruncat borcanul la gunoi.
În general, folosind o cană de măsurat, am putut afla că într-un borcan standard care conține 400 g de lapte condensat, sunt doar 325 de mililitri.
O cutie standard de lapte condensat conține de obicei 400 de grame. Cred că această cifră a fost gravată în memoria multora încă din copilărie. Și dacă o iei în mililitri, va fi 325 ml. Este pacat ca in zona in care locuiesc acest produs din copilarie nu mai este disponibil (
Într-o cutie standard de lapte condensat, greutatea produsului este de 400 de grame. Iar volumul interior al cutiei rulate trebuie să fie de cel puțin 325 de mililitri. Diferența de greutate și volum se datorează densității produsului. Cel puțin așa ar trebui să fie conform GOST și așa a fost! Și lingura stătea literalmente în acel lapte condensat - era atât de groasă.
Dar acum, în înlocuirea lui GOST, urmând conducerea producătorilor lacomi, legiuitorii vicleni au permis specificații tehnice (condiții tehnice) și aceste specificații tehnice sunt atât de loiale calității și cantității produselor și nu sunt atât de clar înțelese încât uneori deschizi o cutie de lapte condensat, și există aproximativ o jumătate de cutie, iar consistența sa este puțin mai groasă decât laptele integral.
Deci, înțelegeți astăzi Câți mililitri sunt într-o cutie de lapte condensat? Mai degrabă, această întrebare poate fi împărțită în două - Câți mililitri este cutia de lapte condensat în sine? și Câți mililitri de lapte condensat sunt într-un borcan standard?
Din copilărie, cu toții suntem familiarizați cu conservele de lapte condensat.
Anterior, nu exista nicio îndoială cu privire la calitatea produsului. Totul a fost în conformitate cu GOST, acum îl vezi rar, mai des decât TU.
Dar greutatea cutiei a rămas aceeași - 400 de grame, iar atunci când este convertită în volum - 325 ml.
1 lingură de lapte condensat conține 30 de grame, iar 1 linguriță din acest delicios conține doar 12 grame.
Greutatea unei cutii de lapte condensat este de 400 de grame, această cifră a luat deja o privire mai atentă, dar nici măcar nu m-am gândit la cantitatea de volum.
Deoarece apa este mult mai ușoară decât laptele condensat, aceasta înseamnă că volumul va fi semnificativ mai mic de 400 de mililitri.
Volumul unei cutii de lapte condensat este de 325 ml.
În cele mai multe cazuri, o cutie de lapte condensat conține patru sute de grame de produs gata de utilizare. Deci, dacă convertim aceste grame în mililitri, vom obține o cifră egală cu 325. Acesta va fi răspunsul corect.
Ce produs natural familiar din copilărie. Ce delicatese era atunci, când aveai lapte condensat cu pâine și ceai. Chiar și noi l-am gătit când eram mai mari nimic nu avea un gust mai bun, ni s-a părut atunci;
Și în taberele de pionieri îl dădeau ca parte a rațiilor uscate atunci când făceau drumeții sau pe drum, când plecau de acasă de pe coasta mării. Întins pe raftul de sus și sorbind lapte condensat dintr-o mică gaură a borcanului, chiar și atunci mi-am amintit câte grame era scris - 400.
Ei bine, despre mililitri am aflat mult mai târziu, la o vârstă mai matură, când trebuia să gătesc sau să pregătesc ceva gustos.
O cutie de lapte condensat conține 325 de mililitriîn capacitate și 400 de grame în greutate.
Toată lumea, fără excepție, știe că o cutie standard de lapte condensat conține 400 de grame de produs. De asemenea, toată lumea (sau aproape toată lumea) știe că laptele condensat este vizibil mai greu decât apa, ceea ce înseamnă că volumul cutiei în sine ar trebui să fie mai mic de 400 ml. Dacă vă uitați la GOST URSS, laptele condensat a fost ambalat în așa-numitele cutii de tablă 7. Astfel de cutii aveau (și au încă) o capacitate de 325 ml.
GOST R 53436 -8,5%, C
Fracția de masă de grăsime: 8,5%
Valabil 12 luni
GOST R 53436 - 2009
Ingrediente: lapte normalizat, zahar.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g):
grăsimi 10,5 g, proteine 7,0 g, carbohidrați 56,0 g.
Valoare energetică – 346 kcal
Fracția de masă de grăsime – 10,5%.
Ambalare: conserve, greutate netă 360 g.
Valabil 12 luni
„Laptele condensat” este un produs care conține lapte, condensat cu zahăr.
TU9226-011-00417409-2003
Ingrediente: lapte de vacă, lapte degresat, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer praf, zer condensat, grăsime vegetală, unt, zahăr
Valoare nutritivă (conținut la 100 g):. grăsimi 8,5 g, proteine 4,2 g, carbohidrați 54,4 g.
Valoare energetică – 311 kcal. Fracția de masă de grăsime: 8,5%.
Ambalare: conserve.
Greutate neta 360 gr. Valabil 12 luni.
Crema condensata cu zahar
GOST R 53436-2009
Ingrediente: smantana normalizata, zahar.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 19,0 g, proteine 6,9 g, carbohidrați 46,0 g.
Valoare energetică – 382 kcal.
Fracția de masă de grăsime - 19,0%
Valabil 6 luni.
Cremă condensată cu zahăr „Tyazhinskie”
Produse lactate: smântână condensată cu zahăr 19% grăsime „Tyazhinskie”
TU9227-001-00417409-2010
Ingrediente: lapte de vacă, smântână, lapte praf integral, zer condensat, zer praf, unt, zahăr.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 19,0 g, proteine 6,7 g, carbohidrați 46,0 g, inclusiv zaharoză - 37,0 g Valoare energetică: 383 kcal. Fracția de masă de grăsime 19,0%.
Ambalare: conserve. Greutate neta 340 gr.
Valabil 9 luni.
"Varyonka"
Produs care conține lapte, fiert, condensat cu zahăr, 8,5% grăsime „Varenka”.
TU9226-015-00417409-2006
Ingrediente: Lapte de vacă, lapte degresat, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer praf, zer condensat, grăsime vegetală, unt, zahăr.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 8,5 g, proteine 6,0 g, carbohidrați 54,0 g, inclusiv zaharoză - 41,0 g Valoare energetică: 320 kcal. Fracția de masă de grăsime 8,5% inclusiv grăsimea din lapte în faza de grăsime 50%.
Ambalare: conserve. Greutate neta 340 gr. Valabil 10 luni.
"Lapte condensat cu cacao"
Produs care contine lapte condensat cu zahar si cacao, 7% grasime.
TU9226-012-00417409-2003
Ingrediente: Lapte de vacă, lapte degresat, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer praf, zer condensat, grăsime vegetală, unt, zahăr, cacao pudră.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 7,0 g, proteine 8,8 g, carbohidrați 54,0 g, inclusiv zaharoză - 44,0 g. Valoare energetică: 340 kcal.
Fracția de masă de grăsime: 7,0%
Ambalare: conserve. Greutate neta 360 gr. Valabil 8 luni.
Lapte integral condensat cu zahar
GOST R 53436-2009
Ingrediente: lapte de vacă, lapte degresat, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer praf, zer condensat, unt, zahăr.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 8,5 g, proteine 7,0 g. carbohidrați 56,0 g, inclusiv zaharoză - 43,5 g.
Valoare energetică: 329 kcal. Fracția de masă de grăsime 8,5%
Ambalare: Doypack greutate netă 260 g.
Valabil 12 luni.
"Lapte condensat"
Produs din lapte condensat cu zahar 8,5% grasime
TU 9226-011-00417409-2003
Ingrediente: Lapte de vacă, lapte degresat, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer praf, zer condensat, ulei vegetal rafinat și dezodorizat, unt, zahăr.
Valoare nutrițională (la 100 g): grăsimi 8,5 g, proteine 4,2 g, carbohidrați 54,4 g.
Valoare energetică: 311 kcal. Fracția de masă de grăsime: 8,5%
Ambalare: Doypack greutate netă 260 g. Valabil 12 luni.
Lapte integral condensat cu zahar
GOST R 53436 -8,5%,
Ingrediente: lapte normalizat, zahar.
Valoare nutrițională (conținut la 100 g): grăsimi 8,5 g, proteine 7,0 g, carbohidrați 56,0 g.
Valoare energetică: 320 kcal
Fracția de masă de grăsime: 8,5%
Ambalare: conserve, greutate netă 360 g.
Valabil 12 luni
În supermarketuri, în momentul achiziției, unii se întreabă: câte grame sunt într-o doză simplă de lapte condensat? După ce au comparat prețurile, mărcile producătorilor și compoziția, se observă o nuanță interesantă - oameni de afaceri vicleni reduc în mod deliberat și ușor greutatea produsului, ajungând astfel în topul vânzărilor datorită prețurilor reduse automat.
Urmând rețeta clasică conform GOST, compoziția ar trebui să conțină numai zahăr și lapte concentrat, dar producătorii fără scrupule au început să folosească materii prime mult mai ieftine decât cele specificate - grăsime vegetală, conservanți inutili și arome sincer dăunătoare.
Un cumpărător competent, căruia îi pasă de sănătatea sa, se va proteja de contrafacere citind cu atenție ingredientele produsului, care trebuie să fie enumerate pe etichetă. Toți producătorii sunt obligați să indice pe ambalaj certificarea GOST, greutatea, conținutul de calorii al produsului și ingredientele sale constitutive. 
Laptele condensat clasic, nedegresat, are un conținut standard de grăsime de 8,5%. Produsul conține doar smântână, lapte, apă și zahăr, o greutate netă standard de 400 de grame și un volum de cutie de 325 mililitri. Conform standardelor de stat, în rețetă sunt permise doar o cantitate mică de antioxidanți și stabilizatori pe bază de potasiu și sodiu, deoarece aceste substanțe nu tind să afecteze în mod semnificativ costul produsului și calitatea acestuia, ceea ce nu se poate spune despre înlocuitori ieftini. Proteinele din soia, uleiul de palmier și numeroase substanțe similare care pot fi în conținutul pot reduce semnificativ costul de producție.
Oamenii care nu înțeleg deloc mărcile pot fi sedusi de ieftinitate și, prin urmare, înșelați de calitate. Laptele condensat obișnuit din ulei de palmier are un gust dezgustător, conținut excesiv de zahăr și o structură excesiv de lichidă. Și dacă îl gătiți, atunci aspectul laptelui condensat fiert seamănă cu smântâna foarte groasă și, uneori, nu este deloc posibil să obțineți rezultatul dorit.
Lucrul frustrant este că materiile prime de calitate scăzută se plătesc de mai multe ori mai mult decât analogii reali. 
Toată lumea știe că, pe lângă ingrediente, eticheta indică valoarea energetică, adică conținutul caloric și valoarea nutritivă - prezența grăsimilor, carbohidraților și proteinelor.
100 de grame de lapte condensat conțin 320 kcal, ceea ce reprezintă aproximativ 8,5% grăsimi, 7,2% proteine și 53,9% carbohidrați. Perioada de valabilitate într-o cutie este de un an de la data fabricării. Greutatea laptelui condensat într-un pahar fațetat este de 250 g, într-o linguriță 12 g, într-o lingură 30 g.
Este o credință foarte răspândită că, datorită tratamentului termic prelungit, produsul își pierde calitățile benefice. În realitate nu este cazul. Desigur, nu toate vitaminele pot supraviețui temperaturilor ridicate, dar concentrația este atât de mare încât există de două ori mai mult calciu în acest lapte față de laptele obișnuit! Dacă lucrați intens la nivel mental, simțiți o scădere a activității creierului sau o pierdere a forței, este recomandat să luați câteva lingurițe pe zi pentru a restabili puterea, dar nu trebuie să vă lăsați dus de cap. Tinerii abuzează uneori de ceaiul cu lapte condensat, ceea ce înseamnă că bebelușul riscă să dezvolte diateză la o vârstă fragedă este extrem de dificil de tratat.
Articole similare
